GUATEMALA - Guatemala City

A tavola con i Maya!

  • Tour+degustazioni
  • 8 giorni / 7 notti
  • 4 stelle
  • Come da Programma

Volo non inclusi, possibilità di prenotarli 
Che ne dite di un bel viaggio nella cucina del Guatemala? Conoscerlo attraverso le sue ricette tradizionali, rappresenta  una formidabile chiave di lettura per entrare nell’intimità di questo Paese. Il Guatemala non è infatti ricco solo di storia, natura, di gruppi etnici, di lingue e  di culture, ma è anche una destinazione eccezionale per via della sua gastronomia, un felice connubio tra la cucina spagnola e quella maya. I sapori della cucina guatemalteca sono unici. Durante questo viaggio, avrete l'opportunità di conoscere la tradizione alimentare  del Paese e di imparare, attraverso speciali laboratori, le ricette tradizionali e le loro evoluzioni e rivisitazioni, attraverso i consigli e le spiegazioni di alcuni chef guatemaltechi che hanno elaborato i segreti della gastronomia delle nonne maya.
E' un viaggio totalmente con servizi privati, che si svolge con minimo due partecipanti. 



Dettagli

Itinerario


1° giorno : Aeroporto  - Città del Guatemala 
Arrivo all'aeroporto internazionale e trasferimento all'Hotel Barceló a Città del Guatemala. Cena libera e pernottamento in hotel. 

2° giorno: Città del Guatemala - workshop: gastronomia guatemalteca - Petén 
Prima colazione. Visita panoramica di Città del Guatemala: la cattedrale, la piazza principale, il palazzo nazionale e il viale della Reforma. A metà mattina è previsto un laboratorio di cucina, curato da un esperto chef guatemalteco, che introdurrà ai segreti della cucina maya, presentando gli ingredienti usati da questo popolo. Pranzo. Nel pomeriggio, trasferimento all'aeroporto per prendere un breve volo per raggiungere Petén. Trasferimento all'Hotel Villa Maya. Cena libera e pernottamento in hotel. 

3° giorno: Petén - Tikal - Petén 
Prima colazione. Visita a Tikal, il gioiello del classico mondo Maya. Fondata nel 60 a.C., ospita circa 3000  strutture fra templi, altari, piramidi, palazzi  ed è stata dichiarata dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità. Visita delle piazze principali, monumenti e templi più importanti tra cui la Piramide del Grande Giaguaro, il Labirinto, Il tempio delle Maschere e “El Mundo Perdido”. Tikal è circondata da un’esuberante foresta tropicale popolata da numerose specie animali e vegetali.  Pranzo (incluso) nel sito archeologico. Resto del pomeriggio libero per una passeggiata sull'isola di Flores, accompagnata da una rilassante vista sul Lago Petén Itzá. Cena libera. Pernottamento nell' hotel Villa Maya.


4° giorno: Petén - Guatemala - Iximché - Atitlán 
Prima colazione.  Ritorno a Città del Guatemala e partenza per gli altopiani del Guatemala. Lungo il percorso visita a Iximché, sito archeologico che fu la vecchia capitale maya del regno di Cakchiquel e che ancora adesso viene utilizzato dai guatemaltechi come luogo dove svolgere rituali propiziatori. Il sito ospita 4 piazze cerimoniali principali, templi e due campi da gioco della palla. Proseguimento verso il lago Atitlán, di origine vulcanica che lo scrittore britannico Aldous Huxley descrisse così: “l'Atitlan è come il lago di Como con abbellimenti supplementari di numerosi vulcani immensi. Davvero eccezionale”. La cultura Maya è fortemente radicata in questa zona ed è molto facile incontrare gli abitanti vestiti in modo tradizionale.  Pranzo e cena liberi. Pernottamento all’Hotel Porta Del Lago. 


5º giorno: Atitlán - San Juan La Laguna - Laboratorio di cucina - Atitlán 
Prima colazione. Trasferimento in barca a San Juan La Laguna, uno dei dodici villaggi indigeni che si trovano sulle sponde del bellissimo lago Atitlán, visitato con il supporto della locale associazione turistica.  Realizzazione del secondo laboratorio pratico di cucina guatemalteca, in cui sarà approfondita la conoscenza  degli ingredienti e dei sapori unici della cultura culinaria maya. Verrà prepararato e consumato con ingredienti locali, direttamente dai partecipanti, il pranzo basato su ricette tradizionali. Nel pomeriggio, ritorno in albergo. Cena libera. Pernottamento all’Hotel Porta Del Lago.

6° giorno: Atitlan - Chichicastenango - Antigua 
Prima colazione. Di buon mattino visiteremo Chichicastenango, uno dei mercati indigeni più famosi di tutta l'America Latina. Un'autentica esperienza di vita, in cui si trova praticamente di tutto: frutta, verdura, animali domestici, piante medicinali e la più ampia scelta di artigianato locale di tutto il Guatemala. Ci sono ancora persone dei villaggi circostanti che percorrono chilometri a piedi, per partecipare a questo straordinario evento! Nel pomeriggio, trasferimento a La Antigua Guatemala, dichiarato dall'UNESCO "Patrimonio dell’Umanità". Situata a 1535 metri sul livello del mare e circondata da tre vulcani, l’Agua, l’Acatenango e il Fuego, Antigua era l’ex capitale del Regno del Guatemala che comprendeva quasi tutto il Centro America. Il principale motivo di richiamo sono le sue strade acciottolate e i magnifici edifici di architettura barocca-spagnola. Pranzo e cena liberi. Pernottamento all’Hotel Porta Antigua.  

7° giorno: Antigua - Laboratorio di cucina 
Prima colazione. Passeggiata attraverso le strade acciottolate di Antigua, che riporterà indietro nel tempo di alcuni secoli, durante la quale saranno visitati gli edifici più caratteristici della città quali il Palacio del Los Capitanes, la chiesa La Merced, San Francisco e alcuni altri angoli coloniali. Sullo sfondo, il Vulcano  de Agua sarà testimone silenzioso del tour.  A metà mattina terzo e ultimo laboratorio al ristorante La Fonda de la Calle Real, uno dei più rinomati del Paese, il luogo ideale per gustare l'alta gastronomia del Guatemala. Gli chef del ristorante condivideranno i segreti della cucina locale, che riflette la ricchezza delle risorse naturali del Paese. Insieme a loro, saranno preparati, passo dopo passo, alcuni deliziosi piatti guatemaltechi che saranno poi gustati nel corso del pranzo. Resto del pomeriggio a disposizione. Cena libera, pernottamento presso l'Hotel Camino Real Antigua.  

8° giorno: Antigua – Aeroporto di Città del Guatemala 
Prima colazione. Trasferimento all'aeroporto internazionale di Città del Guatemala. Fine dei servizi


 



Date e prezzi
Prezzo
dal 08/10/19 al 30/11/20
Quota per persona in camera doppia, su base 2 partecipanti.
€ 1950
Incluso/Escluso

Quota per persona, su base 2 partecipanti, in camera doppia, con partecipazione minima di 6 persone. 
Prezzi per camera singola, tripla e quadrupla e riduzione bambino su richiesta.


La quota comprende:
- Mezzi di trasporto su terra, come da programma, con aria condizionata
- Trasporto su imbarcazione sul lago Atitlán
- 7 pernottamenti in hotel in camera standard negli hotel menzionati nel programma o similari.
- Trattamento di prima colazione che, in alcuni casi, potrà essere in box breakfast per potere svolgere opportunamente il programma
-  3 Laboratori di cucina guatemalteca che includono la parte teorica e quella pratica e il pranzo, gestiti da chef e/o da rappresentanti selezionati delle comunità locali
- Pasti: 1 pranzo a Tikal (bevande escluse); 3 pranzi elaborati nel corso dei laboratori di cucina
- Entrate nei siti indicati nel programma
- Visite guidate con guide  professioniste ufficiali
- Trasferimenti da e per l’aeroporto di Città del Guatemala
- Tasse all’aeroporto di Città del Guatemala
- Mance e tasse locali


La quota non comprende:
- Volo intercontinentale
- Voli interni a/r Città del Guatemala-Flores:  €210. Costo soggetto a variazioni senza preavviso.
- Pranzi o cene  non indicati
- Entrate e visite suggerite o  indicate come opzione
- Quota di iscrizione (€ 40/persona)
- Assicurazione medico/bagaglio/annullamento (3% della quota)
- Tutto quanto non incluso ne“La Quota comprende”




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